El Salvador
Kategorie: | Jednodruhová |
---|
I když je Salvador nejmenším státem v Jižní Americe, přesto zaujímá v oblasti plantážní kávy nezastupitelné místo. Jedná se o 100 % arabiku, která se řadí mezí jednu z nejpopulárnějších a nejlahodnějších káv vůbec. Vyniká především svou jemnou a opojnou chutí. Káva se pěstuje v nadmořské výšce cca 1300 m n. m na půdách sopečného původu. Potřebná vlhkost je dodávána z Tichého oceánu. La Majada je soukromé družstvo které založilo přes 25 malých pěstitelů z této oblasti už více než před padesáti lety. Nyní má družstvo přes 500 zemědělců, z nichž většina vlastní svou mikro farmu ne větší než 10 bloků