Brazil 2 Fazenda Lagoa

🍫 Brazil Fazenda Lagoa: Cocoa Soul

Fazenda Lagoa je v kávovém světě synonymem pro tradici a stabilitu. Tato káva není o hledání složitých ovocných experimentů; její síla spočívá v naprosté čistotě a intenzitě, které dominuje duše poctivého kakaa. Je to šálek, který vás uzemní a připomene vám, proč je brazilská káva nejoblíbenější na světě.

Co v šálku ucítíte?

• Intenzivní kakaové boby: Hlavní chuťový pilíř, který připomíná čerstvě drcené kakaové boby nebo tabulku 80% hořké čokolády. Je to hutná, lehce zemitá a velmi uspokojivá chuť.

• Tmavá melasa: Sladkost u Fazenda Lagoa není lehká jako květový med, ale má hloubku třtinové melasy. Dodává kávě váhu a viskozitu, která krásně obalí patro.

• Pražené mandle: V dozvuku se objevuje jemná stopa pražených ořechů, která doplňuje čokoládový základ a dodává šálku příjemnou texturu.

Proč je tak výjimečná?

Fazenda Lagoa patří mezi historické skvosty regionu Minas Gerais. Díky specifickému mikroklimatu a preciznímu zpracování nabízí tato káva mimořádně nízkou aciditu a velmi plné, sirupovité tělo. Je to esence „čokoládové bomby“, kterou ocení každý, kdo hledá v kávě sílu a klid bez rušivých kyselých tónů.

Zážitek pro znalce: Díky svému kakaovému profilu je Fazenda Lagoa naprostým králem v kombinaci s mlékem. V cappuccinu nebo flat white se její tóny rozvinou do podoby tekutého čokoládového dezertu.